Stúdíó Brauð
  • Forsíða
  • Kaffi Snittur
  • Kokteil snittur
  • Smurbrauð
  • Erfidrykkjur
  • Brauðtertur
  • Flatbrauð með Hangikjöti
  • Tillögur að veislum
  • Tapasveislu/Pinnamatur
  • Tapas snittur
  • Pinnamatur
  • Veislutertur
  • Samlokubakkar
  • Heitir Brauðréttir
  • Innihaldslýsning/Ofnæmisvaldar
  • Algengar spurningar
  • Um okkur
Sími. 577 5750

Ofnæmisvaldar


Ofnæmisvaldar
Egg
Rækja
Sesam
Hveiti
Sinneðsduft
Rúgmjöl
Eggjarauður
Mjólkursykur
Sellerífræ

Óþolsvaldar.
Glútein
Mjólk/laktósi​
Tómatar​

Starfsfólk okkar getur svarað öllum spurningum um Innihald, óþol og ofnæmisvalda.
Ekki hika við að leita upplýsinga.

Innihaldslýsningar



Maltbrauð.
Vatn, rúgmjöl, hveiti, sigtimjöl, salt, ger, rotvarnarefni (kalsíumprópíónat), gæti innihaldið snefil af sesam.

Samlokubrauð.
Hveiti, vatn, hveitiklíð, smjörlíki (pálma-, kókos-, repju- og kanólaolía, vatn, salt, ýruefni (E471, E475, E472c), þráavarnarefni (E322, E304, E306), smjörbragðefni, litarefni (E160a)), ger, salt, sykur, bindiefni (E472e), mjölmeðhöndlunarefni (E300), gæti innihaldið snefil af sesam.

Snittubrauð.
HVEITI, vatn, maltað HVEITI, ger, mjölmeðhöndlunarefni (E300), salt, durum HVEITI, súrdeig (HVEITI, mjólkursýrugerlar), sykur, dextrósi, HVEITIGLÚTEN, repjuolía, bindiefni (E472e), ensím, kekkjarvarnarefni (E535). Gæti innihaldið snefil af SESAMFRÆJUM. 

Flatkökur
Vatn, HVEITI, HEILHVEITI, HAFRAMJÖL, SIGTIMJÖL, repjuolía, RÚGMJÖL, salt, kartöflusterkja, mjölmeðhöndlunarefni (E300), MALTAÐ HVEITI, lyftiefni (E450, E500), rotvarnarefni (E282), MALTAÐ BYGG. Gæti innihaldið snefil af SESAM
​
Majones
Repjuolía, eggjarauður, vatn, krydd, sinnepsduft, edik, sykur, salt, rotvarnarefni E211, E202.

Remúlaði
Repjuolía, vatn, eggjarauður, sykur, hvítkál, hveiti, sýra (ediksýra), sinnepsduft, krydd, rotvarnarefni (E202), salt, sýrustillir (E330).

Rækja
Reyktur lax
Roastbeef
Skinka
Hangikjöt
Peperoni
Marineruð síld

síldarbitar, vatn, sykur, edik, laukur, krydd, sýra (sítrónusýra, askorbínsýra, eplasýra), rotvarnarefni (E202, E211).
Gúrka
Paprika
Ferskjur
Perur


Krydd.
Kryddblanda með karrý og hvítlauk. Innihald: Salt, bragðbætandi (mononodium glutamate), sterkja, gerþykkni, karrý 3,7%, hvítlaukur 2,8%, paprikuduft, hvítur pipar, kryddjurtir (þ.mt steinselja, dill), laukur, jurtaolía (sólblómaolía, lófa) , kekkivörn (kísil).

Salt, MSG (mononatriumglutamat), MJÓLKURSYKUR, ger, laukur 3,4%, sólblómaolía, pálmaolía, E551, krydd og kryddjurtir (hvítlaukur og SELLERÍFRÆ), Karl Johan sveppir.

Sveppa smurostur.
Ostur, vatn, smjör, bræðslusölt (Mónónatríumfosfat, natríumpólýfosfat), sveppir 1%, rotvarnarefni

Rifin ostur 
Mjólk, undanrenna, salt, kekkjavarnarefni (E-460II) ostahleypir.

Smjörvi.
Rjómi, rapsolía, salt, A-vítamín og D-vítamín

Rjómi 36%

Jurtarjómi

Buttermilk, fullhert jurtaolía (pálma), rjómi 6% (mjólk), jurtaolía (pálma), súrmjólkurduft, ýruefni (mjólkursýruesterar af ein- og tvíglýseríðum af fitusýrum, pólýglýserólester af fitusýrum, pólýsorbat 60, ein- og tvíglýseríð af fitusýrum, pólýsorbat 80), stöðugleikaefni (karóbútgúmmí, karragenan), D-vítamín, salt, litarefni (beta-karótín).

Smyrja
Vatn, jurtaolíur (repjuolía, kókosolía og pálmkjarnaolía), matarlím, bindiefni (sólblóma lesitín, ein-og tvíglýseríð af fitusýrum), nýmjólkurduft, salt, rotvarnarefni (kalíum sorbat), þráavarnarefni (sítrónusýra), litarefni (beta karótín).

Suðu súkkulaði
Sykur, kakósmjör, kakómassi, ýruefni (repjulesitín), bragðefni. Súkkulaðið inniheldur að lágmarki 46% kakóþurrefni. Gæti innihaldið snefil af hnetum og hveiti.

Kransa kökur
Apríkósukjarnar, sykur, MÖNDLUR, vatn, glúkósa síróp, rotvarnarefni (E202), sýrustillir (E330) sykur, eggjahvítur,
Ofnæmisvaldar: Möndlur

Pönnu kökur
Hveiti, egg, olía, sykur, vanilu dropar, lyftiduft

Skonsur
Vatn, HVEITI, HAFRAMJÖL, repjuolía, sykur, HEILHVEITI, EGG, MYSUDUFT, pálmaolía, lyftiefni (E450, E500), salt, MALTAÐ HVEITI, mjölmeðhöndlunarefni (E300), rotvarnarefni (E282), sykur, bindiefni (E322 úr sólblómum, E471), dextrósi, bragðefni, rotvarnarefni (E211), sýrustillir (E330), vanillubragðefni, kókosolía, litarefni (E150c, E150a), kekkjarvarnarefni (E535). Gæti innihaldið snefil af SESAM.

Piparsósa
Repjuolía, undanrenna, vatn, rjómi, gerilsneyddar eggjarauður, edik, sykur, sinnepsfræ, krydd(m.a. sellerí og mjólkursykur), appelsínuþykkni, mjólkurprótein, gelatín, ostahleypir, súrmjólkurgerlar, salt, sojaprótein, gerþykkni, kornsíróp, bragðefni, rotvarnarefni (E202/E211)
​
Bernes sósa
Repjuolía, gerilsneyddar eggjarauður, vatn, edik, nautakraftur(extract), krydd, kryddjurtir, salt, laukduft, sojaprótein, umbreytt kartöflusterkja, litarefni (E 160a), bragðefni, bindiefni (E 415).

Sweet chiili sósa
Sykur 37%, vatn, rautt chillí 14%, edik, salt, þykkingarefni: umbreytt tapíóka sterkja (E1414), hvítlaukur

Black garlic marenering
repjuolía, sjávarsalt, krydd, sojasósa (vatn, SOJABAUNIR, salt, sykur), repjuolía (fullhert), svartur hvítlaukur 2,0%, kryddþykkni

Tempura rækja
40% rækjur (krabbadýr) (Litopenaeus vannamei), 20% vatn,
16% pálmaolía, 15% hveiti (glúten), 2,4% bindiefni (E1420),
1,2% salt, 1% sterkja, 1% eggjahvíta, 0,2% hrísgrjónamjöl, 0,6%
hvítlauksduft, 1% lyftiefni (E500, E450), 0,7% sýrustillir (E330, E331, E500)

Kjúklingalundir
Kjúklingalundir (91%), vatn, salt, glúkósasíróp, sýrustillir (E500), rotvarnarefni (E262), bragðefni, krydd

Vínarpylsur
Kinda-, svína og nautgripakjöt (65%), vatn, UNDANRENNUDUFT,kartöflumjöl, salt, SOJAPRÓTÍN, þrúgusykur, krydd(SINNEP)
maltódextrín, bindiefni(E450,E451), rotvarnarefni(E250),
þráavarnarefni(E301). Nautaprótíngarnir.
Upprunaland svínakjöts: Ísland og Holland.
Upprunaland kinda- og nautgripakjöts: Ísland.
Reykt og soðin vara.

Bacon
Grísakjöt 90%, vatn, salt, repjuolía, glúkósasíróp, kryddbragðefni, rotvarnarefni E250, þráarvarnarefni E301, bindiefni E450/451.



Stúdíó Brauð.
Hjallabrekku 2.  
kópavogi.  
​Sími. 5775750